Resolución 810 de 2021: qué regula

Artículo 1 de la norma

«ARTÍCULO 1o. OBJETO. La presente resolución tiene por objeto establecer el reglamento técnico a través del cual se disponen las condiciones y requisitos que debe cumplir el etiquetado o rotulado nutricional y frontal de advertencia de los alimentos y bebidas envasadas o empacadas para consumo humano, con el propósito de proporcionar al consumidor final una información nutricional lo suficientemente clara y comprensible sobre el producto, y prevenir prácticas que induzcan a engaño o error y permitir al consumidor efectuar una elección informada.»

Capítulos, tal como aparecen en la norma

1. CAPÍTULO I. OBJETO, CAMPO DE APLICACIÓN Y DEFINICIONES.
2. CAPÍTULO II. DECLARACIÓN DE NUTRIENTES.
3. CAPÍTULO III. VALORES DIARIOS DE REFERENCIA DE NUTRIENTES.
4. CAPÍTULO IV. DECLARACIÓN DE PROPIEDADES NUTRICIONALES.
5. CAPÍTULO V. DECLARACIONES DE PROPIEDADES DE SALUD.
6. CAPÍTULO VI. ESPECIFICACIONES Y FORMATOS DE LA TABLA DE INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y DEL ETIQUETADO FRONTAL.
7. CAPÍTULO VII. EVALUACIÓN DE LA CONFORMIDAD.
8. CAPÍTULO VIII. RESPONSABILIDAD, INSPECCIÓN, VIGILANCIA Y CONTROL.
9. CAPÍTULO IX. DISPOSICIONES FINALES.

• Resolución 2492 de 2022
• Resolución 254 de 2023 (corrige un yerro de la 2492)
• Resolución 2066 de 2024 (numeral 32.2, efecto desde el 23 de abril de 2026)